Bierrezepte: Heute mal was ohne Fleisch
Lang lang ist es her aber wir haben es endlich mal wieder geschafft. Lieblingsbier.de hat wieder mal etwas leckeres gekocht. Diesmal etwas ganz besonderes für die, die auch mal kein Fleisch essen. Es gibt nämlich etwas aus der vegetarischen Küche, die sich übrigens hervorragend mit Bier kombinieren lässt. Also nicht Angst haben vor dem weiterlesen sondern schauen sie es sich an und überraschen sie ihre Freunde mit einem vegetarischen Biergericht.
Zunächst einmal die Zutaten für 4 Personen:
- 12 mittelgroße festkochende Kartoffeln
- 0,5 l Pils-Bier
- 3 rote Paprika
- 2 Zwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch
- 4 EL Öl
- 1 EL Butter
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Chilli, Kümmel,)
Zunächst die Kartoffeln kochen, aber nicht ganz durch. Diese dann abkühlen lassen und achteln. Dann die geachteteln Kartoffeln in eine Pfanne mit zerlassener Butter geben und ungefähr 10 Minuten von beiden Seiten brutzeln bis sie schön braun und etwas kross sind. Die Zwiebeln und die Paprika schneiden und in einer anderen Pfanne braten. Dann das Knoblauch mit dazu und etwas köcheln lassen das Ganze.
Dann kommt das interessanteste, nämlich das Bier. Am besten eignet sich ein gutes Pils wobei sich auch andere Biersorten eignen. Einfach das Bier hinzu kippen und kurz aufkochen. Dann die Gewürze dazu und abschmecken. Die Kartoffeln mit dem Gemüse vermischen und nochmal schön heiß werden lassen und fertig ist ein leckeres vegetarisches Biergericht.
Also wirklich leicht zum nachkochen und schmeckt einfach besonders bierig lecker. Viel Spaß dabei.
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Category: Kochrezepte mit Bier
