Exotik pur: Biercocktails

Biermixgetränke sind derzeit ja der absolute Renner. Der normale Bierkonsum verliert mehr und mehr aber die Biermixgetränke gewinnen. Ich persönlich finde, dass diese Entwicklung eher erschreckend ist, aber im Moment kann nicht viel dagegen unternommen werden, außer zum vermehrten Bierkonsum aufzurufen. Naja dies haben wir in den letzten Tagen ja auch schon des öfteren gemacht. Hoffen wir auf einen heißen Sommer mit einer spannenden Europameisterschaft, nur dann geht es auch mit dem Bierkonsum wieder aufwärts.

Nun ist mir bei meiner Reise durch das Netz wieder etwas interessantes aufgefallen was auch mit dem Thema Biermischgetränke zu tun hat. Allerdings wird hier nicht nur Bier mit Cola oder Limo oder anderen exotischen Gemischen gemixt sondern es wird was richtig feines in Form eines Biercocktails zubereitet. So ganz kann ich mir ja diese Rezeptur nicht vorstellen, aber ich möchte natürlich nicht lange nur diese Vorstellung in mir tragen sondern auch den ein oder anderen Biercocktail in die Realität umsetzen. Es gibt eine Menge Biercocktails, man mag es gar nicht glauben. Ein kleines Biercocktail Rezeptbuch ist das Buch 1000 Cocktails mit Bier von Ralph Diehl. Dort werden nicht nur wahnsinnige exotische und verrückte Cocktails mit der Zutat Bier angeboten, es gibt auch viele interessante und wissenswerte Artikel über Bier.

Auf der Seite www.bayerisches-bier.de habe ich dann ein paar weitere interessante Cocktailrezepte mit und über Bier gefunden. Ist ja klar das diese ausgefallene Erfindung auch aus Bayern kommt. Die Cocktails tragen dann auch noch so schöne Namen wie “Golden Alkno”, “Blue Zoom” oder was mir persönlich am besten gefällt “Bavarian Fizz”. Kreiert wurden die Rezepte von einem waschechten Franken, Frank Zirn, aus Nürnberg. Man mage es wirklich nicht für möglich halten, aber die Franken haben wohl doch eine sehr kreative Ader.
Interessant klingt dies alles aufjedenfall, ob es auch schmeckt wollen wir in den nächsten Tagen dann mal testen und euch selbstverständlich darüber berichten. Übrigends wird in den nächsten Tagen und Wochen auch ein ausführlicher Biertest über das bayrische Weißbier abgehalten. Mehr dazu aber in kürze hier auf der Seite.

Nun hier erstmal die wirklich exotischen und interessant klingenden Rezepte (Cocktail mit Bier ist wirklich eine seltsame Vorstellung) von und mit Frank Zirn.

Golden Alkno
2 cl Limettensirup
2 cl Zitronensaft
6 cl Maracujasaft
mit Alkoholfreiem Bier aufgießen

Picampa
3 cl Campari
2 cl Wodka
2 cl Zitronensaft
1 Spritzer Angostura
mit Pils aufgießen

Blue Zoom
3 cl Gin
1 cl Blue Curaçao
1 cl Zitronensaft
1 Spritzer Triple Sec
mit Weißbier aufgießen

Bavarian Fizz
5 cl Gin
3 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
mit Weißbier aufgießen

Biba
3 cl weißer Rum
2 cl Blue Curaçao
7 cl Ananassaft
mit Hellem Lager- oder Exportbier aufgießen

Wotijo
1 Limette
1-2 Tl brauner Zucker
5 cl weißer Rum
frische Minze
mit Weißbier aufgießen

Old Bralex
3 cl Brandy
2 cl Kaffeelikör
3 cl Sahne
5 cl dunkles Bier
Muskat
Brandy, Kaffeelikör, Sahne und das dunkle Bier im Shaker mischen, in ein Cocktailglas füllen. Mit Muskat bestäuben.

Dark Digi
3 cl Ramazotti
2 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
mit Dunklem Lager- oder Exportbier aufgießen

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Category: Biertipps und Biertricks, Kochrezepte mit Bier